Unavez tengamos la cebolla sofrita, añadimos la merluza enharinada ligeramente a la sartén con la piel hacia abajo, dejamos un minuto. Añadimos el cava y dejamos reducir. Una vez haya reducido el cava, damos la vuelta a la merluza y añadimos un vaso del caldo que hemos preparado, las almejas, los langostinos y perejil picado,
Ingredientespara 4 personas: 8 lomitos de bacalao; 12 langostinos, si preferimos gambas también. 1 cazuelita de salsa americana, práctica, sencilla y resultona ; Elaboración. Descongelamos el bacalao dentro de la nevera la noche antes y lo sacamos por la mañana para que esté a temperatura ambiente.

Comoya expliqué el paso a paso perfectamente ahí, aquí os dejo el link para que os lleva directamente a la receta: Cocochas de bacalao y langostinos al ajillos. Espero que disfrutéis de esta receta y en la medida en que «con sentidiño» podamos, también disfrutéis de esta particular Navidad. Una aficionada a disfrutar mucho de la vida

Bacalaofresco con almejas. El bacalao es un pescado de precio asequible que encontramos, tanto fresco como salado, durante todo el año y que vamos a aprovechar para cocinar esta Navidad. Cómohacer espaguetis con langostinos de Arguiñano. Pela los langostinos, poniendo las cabezas y las cáscaras en un cazo con agua. Pon el cazo al fuego para hacer un fumet, deja que cueza durante 15-20 minutos. Desespuma y cuela el caldo. Pon en una cazuela 3 cucharadas de aceite. Dora ligeramente los ajos picados.
Reserva En una olla con abundante agua (unos 2 litros) pon a cocer las espinas, la cabeza del rape, la cabeza de la merluza , una ramita de perejil, una pizca de sal durante 25 minutos aproximadamente. Al cabo de un rato se formará una fea espuma en la superficie, retírala con una cuchara o espumadera.. Cuela y reserva.
. 424 310 103 295 381 334 333 48

bacalao con langostinos y almejas